Patrimonio culturale

Volosko Sea Food Safari: Viaggio gastronomico a Volosca

Se vi piacciono il pesce e i frutti di mare, Volosca è la destinazione perfetta per il vostro palato.

Itinerari Viaggio gastronomico a Volosca

Descrizone

Il mare e i suoi frutti sono uno “stile di vita” per Volosca. Una città nata attorno a un piccolo porto, il mandracchio, si è trasformata da villaggio di pescatori in una mecca gastronomica, senza dimenticare, però, la sua antica tradizione. Bisogna conoscere il mare prima di assaggiare i suoi frutti...

Se vi piacciono il pesce e i frutti di mare, Volosca è la destinazione perfetta per il vostro palato. Un antico villaggio di pescatori, legato da secoli al mare, si è trasformato nella meta gastronomica più interessante di tutta la Croazia, famosa soprattutto per fantastici piatti a base di pesce. Ristoranti rinomati e taverne autentiche situate a pochi passi dal mandracchio, un piccolo porto dove all’alba arrivano i pescherecci con il pesce fresco che ben presto figurerà nei menù locali. Anche voi potrete vedere da vicino questo breve passo dal mare alla tavola!

Galleria

Il tuo viaggio

Prima tappa: L'arrivo a Volosca e il piacere del cioccolato

Di pomeriggio fate una passeggiata tranquilla lungo la costa, sul lungomare, fino alla romantica Abbazia e gustarvi uno squisito dolce nella "fabbrica del cioccolato" Milenij Chocco Svijet. La bomba di cioccolato vizierà il vostro palato e vi preparerà alla giornata emozionante che vi aspetta.

Seconda tappa: Una passeggiata mattutina per il porto

Previo accordo con il direttore dell’albergo o del gestore dell’alloggio, nelle ore mattutine vi aspetta una visita al mandracchio con le sue reti da pesca lasciate ad asciugare e le imbarcazioni tradizionali in riva, dove potrete vivere e provare voi stessi a pulire il pesce appena pescato in modo tradizionale in un tipico squero nel porto.

Una passeggiata pomeridiana per le viuzze strette e un caffè

Prima di cena, fate una passeggiata tra le stradine strette di Volosca e le scalinate in pietra, vivete l’atmosfera mediterranea tra i tetti stipati e visitate la chiesa di Sant’ Anna. Dopo aver assaggiato i prodotti locali e biologici dei negozi Prokulica e Okus Kvarnera, concedetevi un caffè e un dolce nella famosa pasticceria "Kaokakao".

Visitate gli atelier artistici

Volosca è ricca di cultura, visitate anche agli atelier artistici, ad esempio quelli dei pittori accademico Claudio Frank, Snježana Boyd della Galleria-atelier Žana o Vedran Ružić, pittore e musicista pluripremiato che, assieme ad altri quattro giovani artisti, opera nell’ambito dell’atelier Mala soba. Da non dimenticare la scienza, Volosca è infatti la città natale di Andrija Mohorovičić, scienziato di fama mondiale, al quale è stato dedicato anche il Centro interpretativo di Volosca.

Il gran finale della giornata: una cena a base di pesce fresco di giornata

La Trattoria "Na Burji", cibo tipico istriano

Ma il viaggio nel mondo del pesce non è ancora finito. Al rientro in albergo, potrete gustare una cena a base di pesce fresco, preparato secondo la ricetta dello chef. Non vi basta? Scoprite perché Volosca è così indimenticabile...