Gastronomie
Opatija
Das perfekte Zusammenspiel von Land und Meer
Autochthone Zutaten, wie Scampi, Spargel, Trüffel, Kirschen und Maroni, zubereitet in Restaurants und Gasthäusern, die zu den besten Kroatiens zählen, garantieren unvergessliche kulinarische Genüsse.
Die Lage Opatijas zwischen Bergen und Meer hat die hiesige Gastronomie unauslöschlich geprägt, die dank der Kombination von kontinentalen und mediterranen Speisen und kulinarischen Traditionen eine einzigartige Geschmacksgeschichte geschaffen hat, die auf der „Vereinbarkeit des Unvereinbaren“ basiert. Die Früchte des Meeres und des Waldes, Innovation und Tradition, autochthone frische Zutaten und Küchenmeister von Weltformat haben die lokale Gastronomieszene zu einer der aufregendsten in Kroatien gemacht.
Scampi, Spargel, Trüffel, Kirschen oder Maroni, gepaart mit exzellenten Weinen und erstklassigem Olivenöl ... Jede Zutat verdient ein eigenes Kapitel in dieser Geschichte, die Sie bis zum letzten Bissen in süßer Spannung hält.
Von der Bedeutung der lokalen Produkte, die zu kulinarischen Spitzenkreationen verarbeitet werden, zeugen auch die zahlreichen Feel & Taste Veranstaltungen, die das ganze Jahr über stattfinden. Im Frühjahr stehen die Veranstaltungen „Šparuge i vino“ (Spargel und Wein), „Walk, Art & Wine Volosko“ und „Gourmet priča Opatijske rivijere“ (Gourmetgeschichte der Opatijaer Riviera) an, im Sommer können Sie bei „Vino i vruja“ (Wein und Quellen) die einzigartigen Weine, die auf dem Grund der Bucht von Ika reifen, probieren, im Herbst dreht sich bei der „Marunada“ alles um die Marone und im Winter kommen Naschkatzen beim Schokoladenfestival auf ihre Kosten.
Entdecken Sie erstklassige Restaurants, authentische Gasthäuser und traditionsreiche Cafés. Besuchen Sie die Feel & Taste Events und erleben Sie die Gastronomie Opatijas in all ihren Nuancen!
Zu traditionellen Gaumenfreuden in authentischer Umgebung passen erstklassige Weine aus der Region.
Herrliche Locations und leckeres Essen für unvergessliche Erlebnisse.
Die Scampi aus der Kvarner-Bucht zählen zu den autochthonen Delikatessen dieser Region.
Entdecken Sie erstklassige traditionsreiche Cafés.
Piran
Der Geschmacksreichtum Istriens
Entdecken Sie die lokale Geschmacksvielfalt.
Die Hauptzutat, die alle Komponenten der lokalen Küche verbindet, ist das Salz aus den lokalen Salinen.
Frischer Fisch und Wolfsbarsch aus ökologischer Aquakultur sind hoch geschätzte Zutaten der lokalen Gastronomie.
Probieren Sie frischen Fisch und Wolfsbarsch aus ökologischer Aquakultur.
Frischer Fisch, feinstes Olivenöl, gesundes mediterranes Gemüse und einzigartig schmeckendes Salz aus traditionellen Salinen sind die Zutaten für die gastronomische "Magie", die an der Portorožer Riviera entsteht.
Die hiesigen Schlemmergenüsse sind so farbenfroh, duftend und reizvoll, wie die istrische Landschaft. Die istrische Küche ist von einer Reihe traditioneller Meeres- und Fleischspeisen geprägt, die Gaumen und Seele verwöhnen.
Die lokalen Traditionen des Fischfangs, des Olivenanbaus und der Salzgewinnung sind die perfekten Zutaten für eine gastronomische Entdeckungsreise durch den Mittelmeerraum, gepaart mit der Küche des grünen Hinterlands: Probieren Sie frischen Fisch und Wolfsbarsch aus ökologischer Aquakultur, mediterrane Heilkräuter und Gewürze, prestigeträchtige Trüffel, Oliven und feinstes Olivenöl, gesundes mediterranes Gemüse und saftiges Obst aus dem Dragonja-Tal und von den umliegenden Hügeln!
Die Hauptzutat, die alle Komponenten der lokalen Küche verbindet, ist das Salz aus den lokalen Salinen. Das international anerkannte und respektierte Produkt bereichert jedes gastronomische Erlebnis und ist ein unverzichtbarer Bestandteil sowohl traditioneller Rezepte als auch zeitgenössischer kulinarischer Kreationen.
Probieren Sie das vielseitige Angebot und die lokale Geschmacksvielfalt – von prestigeträchtigen Restaurants bis hin zu den authentischen Gasthäusern des Hinterlands!