Gastronomija
Opatija
Popoln stik Sredozemlja in kontinenta
Avtohtona živila, kot so kvarnerski škampi, beluši, tartufi, sočne lovranske češnje ali maroni, pripravljena v restavracijah in konobah, ki spadajo v sam vrh hrvaške gastronomije, jamčijo nepozabno gurmansko izkušnjo.
Geografski položaj Opatije med morjem in hribi je v veliki meri zaznamoval tudi njeno gastronomijo. Stik kontinentalnih in sredozemskih živil in kulinarične tradicije je ustvaril edinstveno okusno zgodbo, ki »združuje nezdružljivo«. Morski in gozdni sadeži, inovativnost in tradicija, avtohtona sveža živila in kuharski mojstri z mednarodnim ugledom so povzdignili lokalno kulinarično sceno med najrazburljivejše na Hrvaškem.
Kvarnerski škampi, beluši, tartufi, sočne lovranske češnje ali maroni, zraven pa izvrstno vino in oljčno olje ... Vsako živilo je posebno poglavje v tej zgodbi, ki vas bo obdržalo v sladkem pričakovanju vse do »zadnjega grižljaja«.
O pomenu lokalnih sort za vrhunske kulinarične umetnine govorijo tudi številne prireditve Feel & Taste, ki potekajo med letom – odvisno od sezone. Pomlad rezervirajte za Šparglje in vino, Walk, Art & Wine Volosko in Gourmet zgodbo opatijske riviere, poleti pokušajte popolna vina, ki so bila potopljena na dnu ikarskega zaliva, na prireditvi Vino in izviri, jeseni so na jedilniku maroni, ki so na številne načine predstavljeni na Maronadi, za zimo pa se posladkajte na Festivalu čokolade.
Raziščite vrhunske restavracije, avtentične primorske konobe, tradicionalne gostilne in kavarne z neprekosljivimi sladicami, obiščite prireditve Feel & Taste, doživite popolnost okusa, občutite in okušajte Opatijo!
Tradicionalni okusi v avtentičnem okolju se izvrstno spajajo z vrhunskimi lokalnimi vini.
Prekrasne lokacije in izvrstna hrana za nepozabno izkušnjo.
Kvarnerski škamp spada med avtohtona živila tega kraja.
Raziščite vrhunske kavarne z neprekosljivimi sladicami.
Portorož
Bogati okusi Istre
Pokusite bogato paleto lokalnih okusov.
Osrednja sestavina, ki povezuje vsa živila lokalne kuhinje, je sol iz lokalnih solin.
Sveža riba in ekološko vzgojen brancin sta cenjeni živili lokalne kulinarike.
Istrsko kuhinjo zaznamuje bogata tradicija morskih in mesnih jedi.
Sveža riba, svilnato olivno olje, zdravo sredozemsko sadje in sol edinstvenega okusa iz tradicionalnih lokalnih solin so sestavine, iz katerih na Portoroški rivieri nastajajo kulinarične "čarovnije".
Gurmanski užitki na tem območju so kot pisana, dišeča in atraktivna istrska pokrajina. Istrsko kuhinjo zaznamuje bogata tradicija morskih in mesnih jedi, ki sproščajo brbončice in dušo.
Lokalne tradicije ribištva, oljkarstva in proizvodnje soli so vir popolnih živil za kulinarično raziskovanje Sredozemlja, združenega z okusi zelenega zaledja: pokusite svežo morsko ribo in ekološko vzgojenega brancina ter sveže sredozemsko zdravilno rastlinje in začimbe, prestižne lokalne tartufe, olive in svilnato olivno olje, zdravo sredozemsko zelenjavo ter sočno sadje iz doline reke Dragonje in z okoliških hribov!
Osrednja sestavina, ki povezuje vsa živila lokalne kuhinje, je sol iz lokalnih solin. Ta mednarodno prepoznana in cenjena tradicionalna začimba obogati vsako gastronomsko izkušnjo in je nepogrešljiv del tradicionalnih receptov sodobnik kulinaričnih "čarovnij".
Pokusite pestro ponudbo in bogato paleto lokalnih okusov, od prestižnih restavracij do pristnih gostiln v zaledju!