Geografski smještaj Opatije između mora i planine uvelike je obilježio i njenu gastronomiju, koja je zahvaljujući spoju kontinentalnih i mediteranskih namirnica i kulinarskih tradicija stvorila jedinstvenu okusnu priču što počiva na „spoju nespojivog“. Plodovi mora i plodovi šume, inovativnost i tradicija, autohtone svježe namirnice i chefovi s međunarodnim ugledom uzdignule su lokalnu gastronomsku scenu među najuzbudljivije u Hrvatskoj.

Kvarnerski škamp, šparuge, tartufi, sočne lovranske trešnje ili maruni na tanjuru, uz izvrsna vina i maslinova ulja... Svaka namirnica posebno je poglavlje u toj priči, koja će vas držati u slatkom iščekivanju sve do „posljednjeg retka“.

O značaju lokalnih sorti za vrhunske kulinarske kreacije svjedoče i brojne Feel & Taste manifestacije koje se održavaju tijekom godine, ovisno o sezoni. Proljeće rezervirajte za Šparuge i vino, Walk, art & wine Volosko te Gourmet priču Opatijske rivijere, ljeti kušajte savršena vina odležala na dnu ikarske vale u manifestaciji Vino i vruja, ujesen je na jelovniku marun na brojne načine predstavljen na Marunadi, a zimu zasladite uz Festival čokolade.

Istražite vrhunske restorane, autentične primorske konobe, tradicionalne oštarije i kavane s nenadmašnim slasticama, posjetite Feel&Taste manifestacije, doživite savršenstvo okusa, osjetite i kušajte Opatiju!

Svježa riba, svilenkasto maslinovo ulje, zdravo mediteransko povrće i sol jedinstvena okuas iz tradicionalnih lokalnih solana sastojci su od kojih se na Portoroškoj rivijeri stvaraju gastronomske "čarolije".

Gurmanski su užici na ovom području poput šarenog, mirisnog i atraktivnog istarskog krajolika. Istarsku kuhinju karakterizira bogata tradicija morskih jela i jela od mesa koja opuštaju okusne pupoljke i dušu.

Lokalna tradicija ribarstva, maslinarstva i proizvodnje soli izvor je savršenih namirnica za gastronomsko istraživanje Mediterana sljubljenog s okusima zelenog zaleđa: kušajte svježu morsku ribu i ekološko uzgojenog brancina te svježe mediteransko ljekovito bilje i začine, prestižne lokalne tartufe, masline i svilenkasto maslinovo ulje, zdravo mediteransko povrće te sočno voće iz doline rijeke Dragonje i okolnih brda!

Središnji sastojak što povezuje sve namirnice lokalne kuhinje je sol iz lokalnih solana. Ovaj međunarodno prepoznat i cijenjen tradicionalni začin obogaćuje svako gastronomsko iskustvo i neizostavni je dio i tradicionalnih recepata i suvremenih kulinarskih "čarolija".

Iskušajte šaroliku ponudu i bogatu paletu lokalnih okusa, od prestižnih restorana do autentičnih gostionica zaleđa!