Družinsko kmetijsko gospodarstvo Maliki

Mala Učka, ki se je zgodovinsko preusmerila v živinorejo, je bila vedno znana po odličnih sirih. Po uničenju kraja v 2. svetovni vojni je družina Maliki pred pol stoletja obnovila živinorejsko tradicijo in prvotno proizvodnjo sirov.

Njihovih 600 ovac v sezoni lahko najdete v prosti paši na pašnikih Učke, pozimi pa bivajo v Istri, v bližini Vodnjana. Z daleč znano skuto in siri, ki so na jedilnikih številnih renomiranih restavracij, so njihovi izključno naravni siri brez dodatkov narejeni tudi z lokalnimi zelišči, kot so materina dušica ali čemaž. Čeprav jih je mogoče najti v trgovinah je poskus sirov Družinskega kmetijskega gospodarstva Maliki v gorskem ambientu mini sirarne na Mali Učki prav posebna izkušnja.

Na voljo ob vikendih od 1. maja do 1. septembra.

Galerija